N.Ə.Axundova, N.S. Qədimova. Balıq və balıq məhsullarının texnologiyası (Dərslik). Bakı, İqtisad Universiteti, 2018.

Dərslik ali məktəblərin bakalavr təhsil pilləsində “Qida məhsulları mühəndisliyi” ixtisası üzrə təhsil alan tələbələr üçün nəzərdə tutulmuşdur. Dərslikdən, eyni zamanda,balıq sənayesində çalışan mütəxəssislər, uyğun istiqamət üzrə təhsil alan kolleclərin tələbələri və müəllimləri də istifadə edə bilərlər.