Hasil Kamaləddin oğlu Fətəliyev. Şərabın mikrobiologiyası . Bakı, , 2015.

Dərslikdə şərab istehsalının tarixi və müasir vəziyyəti, şərabçılıqda tətbiqini tapan yeni texnoloji üsul və vasitələr şərh olunmuşdur. Mikroorqanizmlərin təbiətdə yayılması və dövranı, bu prosesdə insan amilinin rolu, üzüm, şirə və şərab üçün əhəmiyyət kəsb edən mikroorqanizmlər işıqlandırılmışdır